蜜棗首烏凍

功效：預防心血管疾病、骨質疏鬆、久咳不停、調理體內外平衡

材料：  

首烏1匙、洋菜半包、麥芽半碗、蜂蜜2匙、阿膠3片、水梨10片(小)、紅棗1碗、沙拉醬適量

作法： 

1.紅棗去籽，加麥芽、蜂蜜和阿膠煮1小時，即為蜜棗。
2.洋菜加水煮化。
3.取蜜棗切細條或打成泥，加入洋菜、水梨，再加1匙首烏粉拌勻，放入平盤中冷卻切丁，鋪上燙熟之綠花菜，擠上沙拉醬即可上桌。


文章引用http://www.stm.org.tw/healthcare/precancerfood01.htm
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