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【聯合報／記者周嘉瑩／報導】




材料：鮭魚罐頭、豆漿約一碗、高麗菜絲、洋蔥、太白粉水、白飯


做法：


1.在平底鍋內加入油、蒜泥爆香後，放入洋蔥、胡椒後攪拌熱炒。


2.加入高麗菜絲、鮭魚後繼續翻炒。


3.倒入少許柴魚絲、豆漿不停攪拌。同時加入太白粉水做成勾芡。（切記一定要不停翻攪，不然會黏鍋變稠變焦）


4.煮得差不多後，倒入一旁準備好的白飯上，放入蔥末、紅椒絲和黃蘿蔔片擺盤即完成。



【聯合報】
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