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數 量：22片
容 量：每片重量35克
烘烤時間：15分燜烤10分
爐 溫：上火150 下火150 15分
燜烤溫度：上火100 下火100 10分
預備東西：8分滿水鍋放於烤布丁盤
爐溫預熱：150
材料：
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| 4 |
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使用用具：
...先放入帶中敲脆備用
先將4材料準備好先過濾後，放入盆中拌均勻(低粉＋ 可可＋粉泡打＋粉小蘇打）
再來準備第一項材料奶油＋白糖＋紅糖＋白油剛開始會有點難拌喔時因為白油與其它東西混合時需要軟化喔﹗﹗
剛開始伴勻時妳會懷疑需要多久ㄟ...其實很快ㄟ...大約5分鐘就會混在一起ㄟ
當妳伴勻時再加入第二項蛋和香草精(可以加和不加喔)伴勻
第四步再將第四份材料低粉＋可可粉＋泡打粉＋小蘇打加入伴勻
伴勻後加入敲打後玉米脆片和葡萄乾與核桃在伴勻
..這就是初呸ㄟ
開始要分配餅乾重量了ㄛ...每份35克...
注意重點：在份秤時會黏手可用高筋麵粉做搭配就不會黏手喔﹗﹗
當妳放於烤盤時不要用力壓在烤盤上喔不然烤好後很難拔起來ㄟ..你可以在初呸上加核桃或是玉米脆片或其它東西喔
放入烤盤時位置需要分配一下喔。不然烤好會連在一起喔
這是烤箱溫度已經預溫到150度了ㄏ，就將烤盆放入烤箱中
烤15分後在預燜10分鐘就可以出爐了ㄟ....這是溫度很高千萬不要去碰觸等他自然涼餅乾就會超脆ㄟ...
2009.3.9lisa老師成品喔
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