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● 海鮮/ 湯/ 其他

蟹肉扒豆腐 酸辣湯食譜-2種

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簡餐(早餐--午餐--宵夜）及其它類

墨西哥起司薄餅 蒜香火腿義大利麵 乳酪鮪魚三明治 美式煎餅Sourdough Pancakes
奶油馬鈴薯泥 中式簡易早餐蛋餅 小魚兒的『超級鄉土陽春麵』 韓國泡菜煎餅  
Chocolate Truffles 麻糬麵包(不是麵包)    

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 材料:  
 全麥土司  三片
 罐裝鮪魚  100公克
 蘋果  1顆
 美生菜片  3 片
 起司片  1片
 番茄片  3片
 美乃滋   1大匙



做法：
1.鮪魚與美乃滋混合備用。 
2.土司疊上美生菜，塗上鮪魚美奶茲，疊上番茄片、美生菜。 
3.蓋上另一片土司，疊上起司片、番茄片、蘋果片，再蓋上一片土 司。 
4.用4跟牙籤固定三明治，用刀將土司邊鋸下來，再對切成4份即 可。

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 材料：
 蛋
 橄欖油
 動物性鮮奶油、
 無鹽奶油
 培根片
 番茄片
 土 司2片
 義大利綜合香料
 檸檬
 胡椒鹽


做法： 
1.熱鍋加少許橄欖油，蛋汁打散，加入鮮奶油拌勻。 
2.轉小火 快速將蛋汁炒開，加入少許義大利綜合香料，起鍋前加入奶油增添香 味。 
3.炒好的蛋搭配煎好的培根，烤好的土司與番茄片。 


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材料：
沙郎牛肉片.
起司片.
厚片土司.
酸黃瓜.
紫洋蔥片.
美生菜 .
蕃茄片.
牙籤.
黃芥末、
義大利香料、
橄欖油、
黑胡椒、
鹽 

做法： 
1.牛肉先用義大利綜合香料、鹽、胡椒粉與橄欖油拌勻醃入味 2.熱鍋用少許油煎牛肉片，煎到。

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材料：
咖哩塊.味霖.
喬麥麵.海苔絲.
七味粉.
三島香鬆.
日式美 乃滋、
日式醬油、
60度開水、
小黃瓜絲 

做法： 
1.咖哩塊.味霖、溫水拌開，再加入美乃滋、日式醬油拌勻即為醬 汁。 
2.適量醬汁淋上麵條，再加上小黃瓜絲、七味粉、海苔絲與香鬆即 可。

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南瓜美味煮

材料：
南瓜塊400公克、
蘆筍1支、
蕃茄1顆 

調味料：
龜甲萬料亭和露3大匙、
水300㏄ 

作法： 
1.蘆筍燙熟，小蕃茄汆燙去皮，備用。 
2.水與龜甲萬料亭和露煮開，加入南瓜塊煮15分鐘至軟，盛盤後 加入蘆筍、蕃茄裝飾。


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圖片所屬網頁 http://www.flickr.com/photos/zerg1129/1017841785

 材料  
 雞胸肉  1塊(去皮)
 黑胡椒  少許
 鹽  少許
 洋蔥  1/6顆(切大塊)
 橄欖油  1匙
 咖哩塊  1小塊
 椰漿  1罐
 月桂葉  2片
 肉桂枝  1支
 九層塔醬  適量


做法：

1.將去皮的雞胸肉於表面上劃網狀的割痕，灑上鹽、黑胡椒後使其入味 …
2.準備平底鍋，加入橄欖油加熱後再放入雞胸肉，煎至兩面酥脆且成金黃色澤，製作醬汁橄欖油小火加熱，放入碎洋蔥炒至軟化，將洋蔥拿起，留下油汁將咖哩塊捏碎加入鍋中與油汁一起攪拌倒入椰漿、肉桂枝、月桂葉、些許鹽一起小火燜煮至湯汁收到濃稠狀即可將雞肉放置於盤中，舀起1至2匙的咖哩醬汁淋在雞肉上，放1小匙的九層塔青醬於雞肉中央。

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