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糯米粉 250公克
水 130㏄
花生粉 適量
沙拉油 500㏄
做 法:
1.將水分次加入糯米粉中均勻攪拌，以手揉成表面光滑，且不黏手的糯米糰，再搓成大小一致的小湯圓備用。
2.熱鍋，放入沙拉油以中火燒熱至150℃時，慢慢放入作法1的小湯圓，炸至表面膨脹後撈起瀝乾油份，撒上花生粉即可。
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- Feb 23 Wed 2011 07:51
糯米粉 做成...炸湯圓
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