鍋底不黏蛋


首先滾煮鍋中的水之後在倒入一碗水一起煮開,等到水煮沸之後,先撈出一碗滾水,把雞蛋放入滾水中約兩分鐘,換到冷水中降溫一下,就可以把蛋打進泡麵裡,而泡過熱水的蛋就不會黏在鍋底下了。



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