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材料:
鱈魚1片
豆酥 3大匙(我用的是罐裝濕的那種)
薑 1塊
蔥 2支
蒜頭 4瓣
調味料:
米酒 1大匙
鱈魚有哪些營養啊?
鱈魚一身是寶，除肉可食用外，眼球可提取維生素B，肝可提取魚肝油。鱈魚肝油中含有豐富的維生素A和維生素D，同時鱈魚肝油對結核菌有抑制作用，所以患肺結核病的人，可長期服用魚肝油。其胰可提取胰島素，膘可制膘膠。鱈魚膘膠可治療咳血。鱈魚骨粉調成糊狀可治腳氣。
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