板橋鄉根烘焙教室(親子烘焙)

  


一.餅乾麵團

二.裝飾蛋白糖霜

糖霜顏色變化:

抹茶粉

無糖可可粉

果醬各少許

重點提示...

加在糖雙理顏色的色料盡量用天然食物例如巧克力粉或是自己融化的巧克力醬...水不能過多不然他會變的太稀..當妳畫到餅乾上時就會流得到處都是的喔...


材料

1.先將糖和無鹽奶油混合打到變軟再加蜂蜜和蛋液混合攪拌



將可可粉加入麵粉裡



在將麵粉過篩加入上面混後鋼盆裡...


再用手把面團壓成一塊放入塑膠袋中把他皯平放入冰箱上層冰10分鐘在拿出壓妳要的圖案





進烤箱上溫180下溫180先烤10分鐘看一下顏色...烤餅乾時當餅乾顏色變時就要關火在燜5分就要出爐了ㄏ.因為顏色會越來越深喔.....出來後要馬上在烤盤要敲打一下桌面上讓餅乾脫離烤盤...不然等過5分後就會黏在烤盤上喔....



再來就可以準備糖霜勾畫圖案喔...






...哈哈...小朋友做出來的是不是跟一般的薑餅屋不同ㄟ...很有創意ㄟ....