宵夜一定要選擇可吃飽和容易消化的食物,如熱蔬菜就是不錯的選擇,但千萬別吃涼性或刺激性強的食物。
特別注意的是要選擇低卡路里食品,這樣即使吃完就睡也不易發胖,這也是重點之一。

 

炒蘑菇

 

(1)將生香菇、金針菇、松茸和洋菇等用鐵弗龍鍋炒。

 

(2)菇類炒軟後,灑上胡椒鹽,再加點奶油。

 

(3)食用時可淋點醬油,味道更鮮美。

 

這道菜含豐富的食物纖維及 礦物質 ,非常適合當宵夜。

 

南瓜湯

 

(1)小南瓜1/4個,大洋蔥1顆,各切成0.2—0.3公分的薄片。

 

(2)用剛好可蓋住(1)的水煮20分鐘,待南瓜煮爛後用湯匙壓碎。

 

(3)加入高湯及奶水(2—3大匙的脫脂牛奶加半杯水),最後灑點胡椒和肉桂粉。

 

黑麥雞肉三明治

 

(1)黑麥麵包2片,每片都塗上芥末粒(只塗單面)

 

(2)l-2雞胸 肉煮熟後切成薄片。

 

(2)用生菜捲起來再夾入(1)中即告完成;若能再加片起司味道會更棒。

 

由於黑麥麵包較硬,須充分咀嚼,所以適合細嚼慢嚥的宵夜,且含豐富纖維,不會對胃造成負擔。

 

(實習編輯:張曼)

 

arrow
arrow
    全站熱搜
    創作者介紹
    創作者 lisa老師 的頭像
    lisa老師

    板橋鄉根烘焙教室(親子烘焙)

    lisa老師 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()