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材料：地瓜300g、奶油18g、糖25g、鮮奶油10cc、蛋黃20g。
先把地瓜去皮後泡水再切片，瀝乾後蒸熟或煮熟，趁熱把地瓜放入調理盆中加入奶油、糖、 鮮奶油、蛋黃，用大湯匙均勻攪拌後成泥狀，之後用手塗抹一些奶油，把地瓜取出用手捏成 你要的形狀，這邊是以地瓜型態準備，準備烤盤在盤上舖上錫箔紙再塗上一層油，之後把地 瓜放置烤盤上，這次放入新引進的日本進口兩用爐具烤箱中，這台特色在於按鈕是內藏式， 可避免小孩嬉戲或誤碰而產生危險，先預熱烤箱１０分鐘後放入烤盤，再烤上１５分鐘之後 就完成香噴噴的黃金田薯燒。
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