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材料：
絲瓜1條、
紅蔥末10公克、
蝦米30公克、
雞蛋2顆、
地瓜 粉30公克
調味料：
鹽1/2小匙、
胡椒粉 少許
做法：
1.絲瓜去皮、切薄片；蝦米泡水至軟，備用。
2.熱鍋，倒入少許沙拉油，爆香紅蔥末至微乾，再放入作法1的蝦 米炒香，續加入絲瓜片略為拌炒到熟軟，盛起備用。
3.於作法2中加入所有調味料、雞蛋與地瓜粉拌勻，即為絲瓜麵糊 ，備用。
4.取一平底鍋加熱，倒入1大...
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