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一些老年朋友有正餐後吃甜品的習慣。其實,這樣做,即便是很少量的甜品也是不合適的。進餐後血糖升高,人體胰腺分泌胰島素來降低血糖。如果餐後即進食糖果,可使胰腺加倍工作以分泌更多的胰島素,長此以往,胰腺因疲倦而怠工,容易病變。
另外,也要注意不要在空腹狀態下進食甜品,會導致胃腸脹氣、胃酸分泌過多,出現惡心、反酸和燒心感。而且,甜食有一種特性,可以延緩胃腸道的蠕動和排空,抑制食欲。有些老年人因某種情況在餐前半小時飲用了一杯高糖的飲料,結果導致正餐食量大減,營養攝入失衡。因此,每餐前1小時禁用任何甜食。
還有老人以一杯甜飲料替代早餐,認為這樣做“方便快捷”。其實空腹飲用甜飲料可能導致血糖過度下降,出現低血糖反應,不僅嚴重影響上午的狀態,還可能對身體造成傷害。
但適量的糖分攝入對老年人來說又是非常必要的,所以,老年人最好把享用甜品的時間放在兩餐之間,如上午9:00~10:00,下午3:00~4:00。(特約專家 于康)
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