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起司 = 乳酪 純(重)乳酪的保鮮方式，建議您可依個人食用量切成數塊，再用保鮮膜包著放入冷凍(保存期限約2個星期)。食用前先退冰10-15分鐘，口感最佳。搭
乳酪蛋糕 = 純(重)乳酪
常弄不清楚自己買的乳酪是啥咪哇糕嗎？
一般乳酪的種類有上百種，每家店採用何種品牌(發源地)來定其價格。
乳酪蛋糕顧名思義即添加了麵粉，口感似蛋糕，但口感卻較綿細、不甜膩。
純(重)乳酪即以整塊乳酪下去做烘焙，味道香濃。一般以公克來計價，而不是以乳酪的大小來計價。所以，喜愛乳酪的朋友們喜歡哪一種味道！不管
是乳酪蛋糕、純(重)乳酪凱新皆為您準備，純(重)乳酪除了讓許多喜愛乳酪原始風味的客人稱讚外，另有地瓜乳酪及薑汁乳酪等您來品嚐喔！
配花果茶、咖啡或紅酒都有不一樣的味蕾享受，心情愉悅。
純(重)乳酪因其成份較紮實，如何切出漂亮乳酪？可先將切刀烤熱，一刀切下去不要托，每切一刀即擦拭乾淨，這樣你也可以成為一位乳酪達人喔！
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