板橋鄉根烘焙教室(親子烘焙)
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學習烘焙點心的好天地 無論是情侶 親子 朋友 都可以一起來喔!!!! 學做烘焙與點心,讓生活變得更多彩~奇妙的好滋味,值得你試一試,相信你會和我一樣愛上它, 快來一起動手做蛋糕吧!02-82521058 0916989832 聯絡信箱yanzinyoga@yahoo.com.tw Lisa老師ㄛ
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Dec
15
Tue
2009
07:35
酥炸魚柳條
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材料:鯛魚肉100公克、雞蛋1顆、地瓜粉2大匙、花生、甜雞醬、羅蔓生菜
醃醬:魚露1/2大匙、椰糖1小匙、蒜末1/4小匙、辣椒末少許、香菜末少許、酒少許
作法
1.鯛魚肉洗淨切條狀備用。
2.將醃醬的所有材料混合均勻,拌至椰糖溶化,備用。
3.將作法1的鯛魚條加入作法2的泰式炸魚醃醬,醃約10分鐘。
4.於作法3中加入地瓜粉拌勻備用。
5.熱鍋,倒入稍多的油,待油溫熱至約180℃,放入作法4的鯛魚條,以中火炸至表面金黃且熟透即可。
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